Szkolenie powinno być dostosowane do wiedzy i doświadczenia oraz czekających go zadań w nowym miejscu pracy z uwzględnieniem warunków środowiska pracy, a czas jego trwania powinien być na tyle długi, by obejmował również wpływ ergonomii na bezpieczeństwo i zmniejszenie uciążliwości pracy.
Jakie zagadnienia omówić podczas instruktażu kucharza?
Podczas instruktażu należy omówić takie zagadnienia, jak:
- czynniki ryzyka związane z ręcznymi pracami transportowymi i mechanizmy powstawania urazów,
- zasady bezpiecznego podnoszenia i przenoszenia ciężkich przedmiotów (pokaz przez instruktora),
- odpowiednie metody pracy w zależności od zadania i warunków środowiska pracy (jednoosobowo – w dwie osoby, z wykorzystaniem podestu, na stojąco – na siedząc0),
- stosowanie narzędzi oraz mechanicznego sprzętu pomocniczego,
- dobór narzędzi do wykonywanych czynności, Czytaj więcej